L’alcool est responsable de 10 à 20 % des accidents du travail déclarés, et touche particulièrement les secteurs de l’agriculture, de la pêche et de la construction. Plus de 16,5 % des agriculteurs et pêcheurs, ainsi que 13,4 % des professionnels du bâtiment en font un usage quotidien contre 7,7 % de l’ensemble des actifs âgés de 16 à 64 ans. Ce sont les premiers résultats du baromètre santé 2010 publié par l’Institut national de prévention et d’éducation à la santé (INPES) et consacré à la consommation de substances psychoactives en milieu professionnel. [1]
32,7 % du secteur de la construction et 30,7 % des professionnels des secteurs de l’agriculture et de la pêche déclarent avoir bu au moins six verres en une occasion au moins une fois par mois, devant ceux des secteurs de l’industrie (26,2 %), de l’hébergement et de la restauration (26,9 %) alors que cette proportion est de 19,2 % pour l’ensemble des actifs.

Côté cannabis, les métiers les plus touchés sont ceux des arts et des spectacles, avec 16,6 % de consommateurs dans l’année (contre 6,9 % parmi l’ensemble des actifs), devant ceux de la construction (13 %), de l’hébergement et de la restauration (12,9 %).
Les milieux de la restauration, de l’information/communication, des arts et spectacles sont les plus consommateurs de cocaïne, ecstasy, poppers et champignons hallucinogènes.

Les secteurs d’activité où l’on consomme le moins de substances psychoactives sont : l’administration publique, l’enseignement, la santé humaine, l’action sociale et les activités de services des ménages (femmes de ménage, jardiniers, concierges…).

L’INPES apporte quelques nuances sur l’interprétation des chiffres, par exemple la surconsommation d’alcool (observée chez les hommes) dans les secteurs de l’agriculture et de la construction n’a guère été observée chez les femmes exerçant ces métiers.