Viva le journal

jeudi 24 mai 2012

SANTÉ, SOCIAL, MUTUALITÉ : CHAQUE JOUR L'ESSENTIEL DE L'INFO

Régions / Montpellier

Un laboratoire de recherche met au point un nouvel antioxydant

L’Unité mixte de recherche Qualisud de l’Université Montpellier II, en collaboration avec le laboratoire Cegen-R vient de mettre au point un antioxydant naturel aux multiples vertus.

Enquête SU.VI.MAX (Supplémentation en Vitamines et Minéraux Anti-oXydants), rapport du Haut Comité de santé publique, autant de sources sérieuses qui mettent en évidence le rôle des radicaux libres – molécules oxydées responsables, entre autres, du vieillissement – et l’importance d’une supplémentation en antioxydants dans la prévention des cancers et des maladies cardio-vasculaires et dégénératives.

L’Unité mixte de recherche de l’Université Montpellier II s’est donc penchée sur la question en faisant métaboliser du sélénium – prescrit en cas de faiblesse générale, de migraines, de névralgies, de psoriasis, de rhumatismes... – par de la spiruline, une micro-algue ultra-protéinée qui entre par exemple dans la composition de produits pour les enfants dénutris du tiers-monde.*
Si le sélénium présente une biodisponiblité faible – pour 50 microgrammes ingérés, moins de 5 passent dans l’organisme – la spiruline, elle, permet sa « digestion » et le rend dès lors assimilables à plus de 80 %.

Pluridisciplinaire, l’équipe – le Pr Jean-Claude Baccou (Université Montpellier II ) et Henri Oréal, biochimiste et médecin (Cegen-R) – a travaillé au perfectionnement de cette formule pendant des années, en y associant aussi de la vitamine E et de la S.O.D (super oxyde dismutase) afin de créer une synergie.
Résultat : la mise sur le marché d’un anti-oxydant innovant qui préviendrait certaines maladies liées au vieillissement mais aussi les affections ostéo-articulaires, psychiques et infectieuses.

[17.10.08] Florence Quentin

*La Spiruline est généralement cultivée en bassin, c’est le cas à l’Université Montpellier II mais aussi à Madagascar dans le cadre de projets humanitaires à vocation nutritionnelle.

Les antioxydants

Le corps les sécrète lui-même mais en quantité insuffisante face à l’accroissement du stress oxydatif, entraîné par la pollution, la consommation d’alcool et de tabac, l’exposition au soleil, l’activité socioprofessionnelle excessive.
Autres oligolélements indispensables : le cuivre, le zinc, le manganèse, la vitamine E et au premier rang, le sélénium. On le trouve dans la viande, le poisson et les céréales mais en quantité de plus en plus minime du fait des méthodes modernes de culture

(1 msg) Tweet